鞍山美食

雪里蕻炖豆腐介绍

【导语】:雪里蕻炖豆腐怎样烹饪?怎样做最好吃?下面为你介绍。

  东北的优质大豆,造就东北水嫩嫩的大豆腐。与雪里蕻同食,可炒可炖,白青相间,一软一硬,入口张驰有度。

  原料:豆腐、腌制过的雪里蕻、鸡精、葱、姜各适量。

  制作方法:①豆腐切块。②锅置火上,油烧至七成热,入雪里蕻、翻炒几分钟,加水,烧开,下豆腐块,加鸡精、葱、姜,大火烧开后,改为中火炖15分钟左右。由于雪里蕻事先已经用盐腌过,故可不加盐,或加少量盐即可。

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